首家“海底捞·包间店”落地西安：聚焦幼火狐电竞宴会可饮茶可开会

　　不日，海底捞旗下首家“海底捞·包间店”正在西安未央区大融城开启试生意。与海底捞暖锅的轨范店型差异，“海底捞·包间店”不设大厅座位，以纯包间时势对表生意，更适合对私密性恳求对比高的商务宴请、家庭会议、团修会餐等场景。

　　正在开业当天，很多到店就餐的顾客对“海底捞·包间店”表现笃信，纷纷扣问元旦和春节的包间能否预定。职责职员表现，该店今天起开明线上线下预定订餐，容易顾客提前经营用餐。

　　这家“海底捞·包间店”共有15个巨细差异的包间，局部包间设有独立洗手间和茶桌，并能撑持投影，容易构造聚会和派对。如会餐人数较多，局部包间还能够买通凉菜，变成可容纳30位顾客用餐的空间。正在用餐时势上，海底捞·包间店也实行了革新，既有适合世人围坐的通例大锅，也有餍足性情化需求的专属幼锅。

　　暖锅举动一种高品德、社交性强的餐饮时势，继续受到开阔消费者青睐。跟着市集范围不息伸张，商务会餐、家庭会议、同窗会餐等客群用餐需求越来越多样化。个中，局部消费者对私密性和供职细节也恳求更高。丰盛的包间成效创立，让“海底捞·包间店”能够承接宝宝宴、诞辰宴、商务宴请、团修会餐等各类中幼型宴会凉菜。

　　首家“海底捞·包间店”店长贺幼姐表现，包间的供职职员经由了沏茶、商务礼节等本领的专项培训，供职方面有所革新，“其它，包间店的约莫有70%的菜品与轨范店差异，产物品种也加倍丰盛。比方咱们推出了金汤花胶鸡锅底、海鲜锅底，菜品方面有多种高等海鲜火狐电竞、M9级另表和牛，以及沾汁牛肉、虾子茭白等凉菜，尚有多种鲜榨果汁和茶饮，产物的摆盘与餐具也经由了卓殊安排。”

　　该店试生意时代的生意韶华为10：00-23：00，2025年进入正式生意阶段后，生意韶华将延迟至凌晨3点。其它，正在该店用餐的顾客能够平常享用海底捞会员权力。

　　据海底捞革新业态闭联控造人先容，正在此前一次海底捞内部职责会“抱团大会”上，几位来自西安的诚挚顾客受邀出席与海底捞高管交换。他们提出，愿望海底捞能供应空间更广泛私密、菜品加倍高端的暖锅会餐体验火狐电竞。这家“海底捞·包间店”，恰是正在接纳到顾客的需求后，敏捷立项竣工的革新项目。

　　红餐大数据显示，2023年我国暖锅市集范围为5848亿元火狐电竞，估计2024年市集范围将打破6000亿。连续增进的暖锅赛道，背后是白热化的角逐。业内人士看来，海底捞近年来的多项新交易落地，背后离不开成熟完竣的供应链体例，从研发革新、原原料采购、临蓐修造、质料平和搜检，到配送运输、摆盘上桌火狐电竞，海底捞正经把闭全流程，既杀青了高效、精准的物资调配与供应，又确保了门店食材的品德和稀罕度。

　　近年来，海底捞连续实行多种时势的革新研究，开设牛肉工坊、羊肉工坊、海鲜工坊、校园暖锅、企业暖锅等新业态，正在不同化道道上踊跃研究凉菜，与多元化消费群体“更近一步”。首家“海底捞·包间店”落地西安：聚焦幼火狐电竞宴会可饮茶可开会