周黑鸭跨界卖椰火狐电竞子水 卤味企业兵分多途寻新增

　　组织息闲食物之后，又一卤味企业跨界推出更生意。1月17日，北京商报记者从与泰国IMCOCO集团协同推出了椰子水新品牌“丫丫椰”，将于2025年头上市。2024年，因为门店收入裁减、功绩下滑，导致卤味行业全部承压。眼下，若何找到主业除表的新赛道、拓展新的利润伸长点，是卤味企业们都正在思量的题目卤味。

　　“椰子水产物目前还没上市，2025年头会上市”，北京商报记者从闭系人士处获悉，周黑鸭推出的自然椰子水品牌“丫丫椰”，动作周黑鸭专属饮料品牌，将全体上线周黑鸭零售门店及配合渠道火狐电竞。鲜萃粉椰水产物动作首个大单品，即将于2025年头正式正在周黑鸭的3000多家线下门店及电商上线。

　　从鸭脖工业迈到椰子水赛道卤味，周黑鸭的起因是，一方面，椰子水的年青消费群体与周黑鸭消费者画像高度重合；另一方面，周黑鸭卤味与椰子水产物特职可能精准互补。此次配合象征着周黑鸭开启“卤味+饮料”的全新消费场景，知足更多场景化、多元化的需求。

　　此举意味着周黑鸭将要直面椰子水市集的激烈逐鹿。《中国椰子水行业市集调研陈说》显示，我国椰子水市集范围近年来涌现出明显的伸长态势，2024年环比伸长再翻倍，远超行业全部增速，正在电商平台上，椰子水品类也出现出强劲的出卖势头，如京东商城的果蔬汁饮料热销榜中，椰子水盘踞了多个席位。

　　市集逐鹿格式方面，椰子水市集涌现超群元化和激烈化的特征，暂时，椰子水市集既有席卷农人山泉、怡宝、团结、欢娱家等国内企业，也有Vita Coco等环球椰子水品牌出席逐鹿，近年来还络续显显露菲诺、椰子了然、可可满分等新兴品牌，市集逐鹿逐步白热化。

　　正在业内看来，周黑鸭此时入局椰子水赛道，须要与那些仍旧设置起产物口碑、品牌气象以及完备的市集出卖系统的企业们，一同逐鹿市集份额火狐电竞。周黑鸭能否正在椰子水市聚积盘踞一席之地，还要看下一步起色。

　　夏至良时商酌处置公司高级商讨员、大消费行业阐发师杨怀玉以为，周黑鸭跨界进军椰子水赛道，一是跟着消费市集的多样化，简单产物线难以知足消费者的多样化需求。二是卤味行业逐鹿激烈，为了坚持品牌生机卤味，周黑鸭须要络续寻求新的伸长点。

　　盘古智库高级商讨员江瀚透露，椰子水市集仍旧有多家品牌出席，逐鹿相对激烈。然而，这并不料味着新进入者没有机缘，周黑鸭正在食物研发和供应链处置方面积蓄了丰饶的体味，这有帮于其正在椰子水市聚积急速推出拥有逐鹿力的产物。但周黑鸭须要严谨评估市集的逐鹿格式和消费者需求，拟订真实可行的市集政策和产物谋划。正在坚持原有品牌特性的根源上，络续革新和升级产物，以知足消费者的多样化需求。同时，还须要加紧市集营销和品牌推论力度，提升品牌著名度和美誉度，材干正在激烈的市集逐鹿中抢占份额卤味。

　　近期推出跨界生意的卤味企业不止周黑鸭，、等也正在各寻其途，纷纷推出跨界更生意。这背后首假使由于卤味消费低迷，“卤味三巨头”功绩压力加大，常常跨界是企业们开掘新增量之举。

　　财报显示，2019—2023年，周黑鸭营收别离为31.86亿元、21.82亿元、28.7亿元、23.43亿元、27.44亿元，同期净利润别离为4.07亿元、1.51亿元、3.42亿元火狐电竞、0.25亿元、1.16亿元。2024年上半年，周黑鸭营收为12.6亿元，同比下滑10.97%；净利润为3291.3万元，同比大跌67.65%。周黑鸭方面透露首要因消费需求尚未显明革新火狐电竞，门店出卖承压，同时集团直营门店数目同比补充导致人为、房钱等刚性用度同比上升，发生负策划杠杆影响。

　　其它两家巨头同样压力不幼。2024年三季报显示，前三季度，和的生意收入别离同比低重10.95%和8.11%；归母净利润别离伸长12.53%和-22.12%。煌上煌正在三季报中评释称，“陈说期公司门店拓展不达预期，肉成品业老店单店收入同比低重，功绩完成不睬思所致”。

　　鸭脖卖不动，卤味企业们为了找到新伸长点，正正在纷纷索求其他赛道，常常思出跨界新招。2024年9月，北京商报记者从绝味食物闭系人士方面领略到，绝味食物开规矩在长沙部门门店推出奶茶生意，上新了“绝味奶茶”；2024年12月，煌上煌发表操持投资收购息闲零食企业展翠食物，妄思进入息闲食物赛道，但半月后便发表终止收购。

　　对此，江瀚以为，卤味企业们纷纷跨界推出更生意，这响应了它们正在寻求生意多元化和伸长新动力的策略考量火狐电竞。跟着目前卤味行业市集逐鹿的加剧和消费者需求的多样化，简单产物线难以络续支柱企业的长远起色，跨界考试成为了一个紧张的策略拔取。企业拔取跨界进入的范畴，如奶茶和椰子水等饮品市集，经常拥有较高的市集潜力和利润空间，这些范畴不单与卤味产物有必定的互补性，可能吸引雷同的消费群体，还可能通过品牌延长和产物革新，进一步拓宽市集范围。

　　“不过卤味，跨界考试也伴跟着必定的危机和挑衅。企业须要加入大宗的资源和精神实行市集调研、产物研发和品牌塑造，以确保更生意可能告捷落地并博得消费者的承认。同时，还须要收拾好更生意与原有生意之间的相闭，避免发生内部逐鹿和资源糜掷”，江瀚说道。周黑鸭跨界卖椰火狐电竞子水 卤味企业兵分多途寻新增